描述
內容簡介
『素食』在中國是葷食的對稱；在日本，稱為『精進料理』；在西方國家，叫做『健康食物』，從不同國家對『素食』名稱的詮釋，即可看得出素食對現代人來說，是有利身心的飲食觀念。
很多人對素食充滿好奇，也很想嘗試吃素，但是不知如何入門。透過本期小叢書，星雲大師特別針對一般人對素食的疑問作了詳盡解答，並分享素食烹飪技巧。
學佛不一定要吃素，素食是一種生活習慣，吃素的重點並不在於吃菜或吃肉，擁有『素心』，心能清淨、慈悲才是最重要。這是一本養身、養心的健康實用小叢書，歡迎至佛光山各別分院道場索取助印，助印價每本10元！
作者簡介
星雲大師，一九二七年生，江蘇江都人，為臨濟宗第四十八代傳人。
一九四九年初來台。曾主編《人生》月刊、《今日佛教》、《覺世旬刊》等佛教刊物。一九六七年創建佛光山，致力推廣文化、教育、慈善等事業，先後在世界各地創設百餘所寺院道場，並在海內外設立十六所佛教學院，培養佛門專業人才。此外，為推廣社會教育，創辦普門中學、南華大學、佛光大學、美國西來大學，及創辦人間福報、人間衛視。一九八○年，卸下佛光山宗長一職，之後四處雲遊弘法，創辦國際佛光會，現任國際佛光會世界總會長、世界佛教徒友誼會榮譽會長。星雲大師著作等身，著有《釋迦牟尼佛傳》、《玉琳國師》、《星雲禪話》、《星雲日記》、《往事百語》、《佛光菜根譚》、《佛光教科書》、《迷悟之間》、《人間佛教系列》以及《有情有義》、《佛光祈願文》有聲書等。
書摘
一、近年來由於大師積極弘揚「人間佛教」，現在信仰佛教的人口不斷增加。談到「信仰佛教」，很多人會聯想到「吃素」的問題，請問大師，佛教徒一定要吃素嗎？佛教提倡「素食」的意義為何？請大師開示。
二、生物學家為生命所下的定義是：凡經歷生長、繁殖、死亡過程的，都是生命。在此定義下，無論動物或是植物，都有生命。既然植物也是生命，為何素食者不吃動物，卻吃五穀、蔬果等植物呢？請大師開示。
三、在素食者當中，有人認為可以食用雞蛋，有人不以為然；有人認為牛奶是素的，有人判定為葷的。請問大師，素食者可以食用雞蛋和牛奶嗎？還有，蔥蒜等五辛也是植物，為何也在禁食之列？
四、素食者也有好多的分別，如吃早齋、六齋日、肉邊菜、三淨肉等，怎樣才叫清淨的素食呢？
五、誠如大師所說，不論取決於信仰、健康、道德或習慣的素食者，必然是認定素食能利益身心。請問大師，素食究竟有什麼好處呢？
六、大師提到，吃素在「心」，然而對於市面上曾有「黑心素食」流通，如果不知者吃了以後有罪過嗎？乃至現代的素食產品中充斥著素雞、素鴨、素鵝、素魚等豆類製品，難免給人「不清淨」之感，請問大師對此有何看法？
七、佛教准許殺生嗎？例如：用小動物做實驗，也是殺生嗎？農夫可以使用農藥除蟲嗎？漁夫可以學佛嗎？
八、殺生有程度、種類的不同，甚至殺生者的心態也有差別。請問大師，佛教對殺生的定義，怎樣取其輕重？
九、佛教講因果報應，有人說我們吃豬、馬、牛、羊，將來會有成為豬、馬、牛、羊的因果報應；我們打死蒼蠅、螞蟻，也會成為蒼蠅、螞蟻，甚至有「如果我們殺人，便能再成為人」的說法。這樣的知見正確嗎？一般人對殺業還有哪些謬解？請大師開示。
十、原始佛教「托缽乞食」有什麼規矩？中國可以實施「托缽乞食」嗎？為什麼要「過午不食」？有此必要嗎？
十一、素食是為了長養慈悲心，但是有的人因為執著自己吃素，因而造成別人的不便，可否請大師 針對吃素應該注意哪些觀念與習慣，再給我們一些開示？
十二、「民以食為天」，大師一向很重視素齋度眾的功能，自己本身也很精於素食的烹調。可否請大師指導我們如何做素菜，如何才能吃得歡喜，吃得健康？
商品評價
目前沒有評價。